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舌尖上的滕州风味,走到哪都忘不掉的香气

   日期:2020-09-16     来源:山东鲁班锯业有限公司    作者:鲁班锯业    浏览:3    评论:0    
核心提示:滕州是鲁西南山麓怀抱里的明珠,拥有丰富的自然景观,低山、丘陵、平原、滨湖,滕州地理跨度虽不大,但山地丘陵湖河间,有着丰富

滕州是鲁西南山麓怀抱里的明珠,拥有丰富的自然景观,低山、丘陵、平原、滨湖,滕州地理跨度虽不大,但山地丘陵湖河间,有着丰富的食物原料。

为了答谢自然的馈赠,滕人辛勤的劳作、耕耘、养殖,在自然与人类和谐共生探寻着道路。
三月,春风轻拂过柳梢头,林间又添新翠。穿过田埂来自家地头,依照时令播撒萝卜种子、土豆等,勤劳耕种,除草、施肥、灌溉,等待收获的季节到来。
菜煎饼是鲁南地区的小吃,有着“东方热狗”之称。菜煎饼干脆,老少皆宜,可以根据食客的喜好随意搭配,各式的蔬菜,如土豆丝、豆芽、胡萝卜、白萝卜、小瓜、韭菜;喜欢吃肉的食客可以加上各种肉粒,很大满足了不同食客的口味。
制作菜煎饼需要使用一种叫鏊子的厨具。鏊子因形似三足鳌而得名,在古代有石鏊、陶鏊、铜鏊,现代多已经换成钢制。在加热鏊子,将煎饼铺展在上面,将准备好的材料适当加在菜里,搅拌均匀后摊平在煎饼上,加热后反复饭转煎饼,菜熟后即可食用。
小小的一卷菜饼,浑合各种地方特色的食材味道,口感酥脆,香气浓郁。辛勤的滕州人在品味家乡美食,品味自家收获的时候,倍感幸福。
这是滕州味道,鲁班锯业欢迎你来品尝。鲁班锯业,经营各式带锯床的制造商,如果你有带锯床需要,快来滕州找鲁班锯业吧。

 
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